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    案例情况:母猪流产、仔猪死亡
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矿物质

适宜对象·:矿物质缺乏猪群
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  矿物质概述:矿物质是生猪生长发育和繁殖等生命活动中不可缺少的一些金属和非金属元素,是生理生化酶类催化物的组成成分。矿物质参与肌肉、神经组织兴奋性调节,维持细胞膜的通透性,保持体液一定的渗透压和酸碱平衡。矿物质还是形成骨骼、血红蛋白、甲状腺素等的重要组成成分,对机体新陈代谢起重要作用。
 
  猪所必需的矿物质元素有19种,根据其在体内含量的不同,可分为常量矿物质元素和微量矿物质元素。常量矿物质元素(含量在0.01%以上的)包括钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁等;微量矿物质元素(含量在0.01%以下的)包括铁、锌、碘、钴、硒、铬、硅等。微量元素在猪体内含量虽少,但作用很大。猪日粮矿物质供给不足时,则表现出缺乏症状;而供给量过多时,常发生中毒现象,甚至死亡。
 
  几种常见矿物质元素介绍及缺乏危害和解决方案
 
  铁
 
  概述:铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和多种氧化酶的重要成分,作为氧的载体,保证体组织内氧的正常输送;参与体内复杂的氧化还原过程。现代研究证明,三羧循环中有1/2以上的酶含铁或者铁存在时才能发挥其生化作用,完成生理功能;缺铁或铁的利用不良,将导致氧的运输、贮存、二氧化碳的运输及氧化还原等代谢过程紊乱,影响生长发育甚至发生贫血等各种疾病。研究证明,铁与能量代谢密切相关;铁的“营养免疫”学说认为,高等动物体液和组织内的运铁蛋白、乳铁蛋白有抗菌作用。
 
  机体可再利用由红素中释放出的铁,因此,成年健康动物需铁量很少。动物在胃肿胀、寄生虫、长期腹泻以及饲料中锌过量等异常状态时会发生铁的不足。幼龄动物的生长发育需较多的铁,母乳中的铁一般不能满足其需要。
 
  缺乏危害:仔猪缺铁表现为食欲不振,皮肤和粘膜苍白,生长发育不良,体重减轻,常出现大肠肝菌感染并发症,引起仔猪腹泻、水肿病。
 
  缺乏原因:哺乳仔猪易发生缺铁性贫血。仔猪出生时贮铁量低,约29--47mg/kg体重,在生后一周内不会增加存量,20日龄前完全依赖哺乳,而母乳的含铁量约为1--2mg/kg,不能满足仔猪的需要(7--1-mg/日),严重影响仔猪日增重及成活率。
 
  解决方案:仔猪出生三天肌注2ML右旋糖酐铁。10日龄贫血肌注2毫升右旋糖酐铁。
 
  铜
 
  概述:铜参与血红蛋白及许多氧化还原酶的合成和激活,同时与铁的利用有关,造血时,红细胞的形成必须在铜蓝蛋白的参与下才能进行,所以缺铜也引起贫血。铜、铁、钴被称为造血元素。动物正常生理活动所需铜量很低,如猪、禽所需量每公斤日粮中仅5--8mg。铜还有剌激生长和类似抗生素的药理作用,尤其对生长猪。世界广泛使用每公斤日粮100--200mg铜作为剌激猪生长有的效剂量。
 
  缺乏危害:缺铜还引起骨质中的胶原纤维合成受阻,骨骼发育受影响,骨质疏松,长骨易碎。此外,铜还与动物血管的正常发育和正常功能、被毛生长和品质、中枢神经系统、繁殖机能有关,猪缺乏铜时,生长发育缓慢,消化不良,食欲不振,腹泻,被毛粗糙、无光泽,毛变颜色,大量脱落,贫血。仔猪缺铜,四肢发育不良,关节不能固定,跗关节过度屈曲,呈犬坐姿势,有的出现共济失调,行走左右摇摆,急转弯时,向一侧摔倒,骨骼弯曲,关节肿大,腰脊僵硬,站立困难,不愿行走。重症病例,后躯瘫痪,出现异嗜。此外,个别母猪出现发情异常、不孕、流产等现象。
 
  缺乏原因:1.原发性铜缺乏主要是由于饲料中铜含量不足引起,一般认为饲料含铜量低于3毫克/千克,便可引起发病,8~11毫克/千克为正常值,3~5毫克/千克为临界值。
 
  2.继发性铜缺乏主要是由于饲料中钼含量过高引起,另外,硫、锌、镉、银、锰、硼和抗坏血酸等都是铜的拮抗因素,均不利于铜的吸收,而引起铜缺乏症。
 
  3.当猪患各种胃肠疾病时,影响铜的吸收,也可继发铜缺乏症。
 
  解决方案:补铜是治疗本病的主要方法,除了神经系统和心肌已发生严重损害的病例,一般都能完全治愈。口服硫酸铜1.5克,视病情轻重每周或隔周1次,或每千克饲料加硫酸铜250毫克饲喂,或每升饮水加0.2克硫酸铜。另外,铜、钴合并使用效果更好。
 
  锌
 
  概述:锌是许多金属酶类和激素(如胰岛素)的组成成分,已知有80多种酶的活性与锌有关。锌通过酶和激素参与蛋白质、碳水化全物和脂类代谢,参与脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,还与毛的生长,皮肤的健康,创伤的愈合,繁殖机能,骨骼发育,味觉和食欲等有关,有些研究发现锌参与肝脏及视网膜内维生素A还原酶的组成,对维持血浆维生素A的水平有一定作用,还参与维持机体的正常免疫机能。在蛋白质的生物合成和利用中起重要作用。锌在动物体内不仅参与DNA、RNA、蛋白质、糖类及脂类的代谢,且与胰岛素、前列腺素有关。同时与维生素和微量元素有相互作用关系、与铜在动物体内有拮抗作用、过量的钙会阻碍锌的吸收和利用。
 
  缺乏危害:动物缺锌表现为食欲下降,生长减慢,产奶、产蛋下降,饲料利用率低,严重者生长发育停止,被毛粗乱、脱落,皮肤角化不全,皮肤燥裂,创伤不易愈合,腹泻、呕吐甚至死亡。
 
  缺乏原因:1.饲料中的植酸盐,钙、铁、铜、镉的含量及比例以及蛋白质的类型与水平对锌的需要都有影响。日粮中钙水平过高,会阻碍锌的吸收利用;高铜日粮需增加锌的浓度;日粮中维生素A不足,锌的吸收、利用下降;
 
  2.饲料干喂较湿喂易发生缺锌的皮肤角化不全症,高压处理饲料可提高锌的利用率。
 
  3.此外,出汗,寄生虫伴随而来的失血会损失大量锌,在创伤疾病恢复期需适当增中日粮锌或其他形式补锌。
 
  4.植物性饲料含锌量都很低,加之利用率低饲粮中通常需补充锌。猪的安全量上限为每公斤日粮1 000mg。但高水平日粮锌降低日粮铁、铜的吸收,使动物产生贫血。
 
  解决方案:每日一次肌肉注射碳酸锌2-4毫克/公斤体重,连续使用10日,一个疗程即可见效。内服硫酸锌0.2-0.5克/头,对皮肤角化不全和因锌缺乏引起的皮肤损伤,数日后即可见效,经过数周治疗,损伤可完全恢复。饲料中加入0.02%的硫酸锌、碳酸锌、氧化锌对本病兼有治疗和预防作用。但一定注意其含量不得超过0.1%,否则会引起锌中毒。饲料级硫酸锌和氧化锌作为动物营养所需锌的补充剂,是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等组成部分。
 
  锰
 
  概述:锰是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、丙酮酸羧化酶、核糖核酸多聚酶、含锰超氧化物歧化酶(Mn─SOD)等的组成成分,并能激活许多酶,包括某些激酶、水解酶、脱羧酶和转移酶类等,通过这些酶,锰参与蛋白质、脱氧核糖核酸和核糖核酸、脂类、碳水化合物的代谢,对动物的生长、发育、繁殖、骨骼的正常生长和结构,造血、神经等都有重要的影响。
 
  缺乏危害:缺锰主要表现为生长受阻、骨骼畸形、生殖机能紊乱、新生动物运动失调以及脂类、碳水化合物代谢缺陷。猪缺锰时生长受阻,跛行,飞关节肿大,腿弯而短,繁殖母猪发情周期紊乱,乳房发育不良,影响泌乳,胎儿存活率降低、新生仔弱、运动失调。
 
  缺乏原因:1.日粮及许多生理因素影响动物对的利用。日粮中纤维素、植酸、单宁阻碍的吸收;
 
  2.钙、磷水平过高加重锰的缺乏症,锰与铁在体内也有拮抗作用;
 
  3.大豆蛋白会降低锰的作用;动物对锰的利用随年龄的增长有降低趋势。
 
  解决方案:每l00kg饲料中添加12~24g硫酸锰。
 
  碘
 
  概述:碘是甲状腺素的重要组成成分。动物体内大部分碘存在于甲状腺中,用以合成甲状腺素,调节代谢。其作用包括促进蛋白质合成,活化100多种酶,调节能量的转换,加速生长发育,维持中枢神经系统结构,保证正常的精神状态、身体形态及新陈代谢等。
 
  缺乏危害:动物缺碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,主要导致基础代谢率及活力下降。表现为:甲状腺肿大,缺碘幼畜生长迟缓,骨架短小成侏儒;母畜则引起胚胎早期死亡,胚胎被吸收,流产,产“无毛猪”,全身粘液性水肿,皮变厚,颈粗,弱仔,成活率低。
 
  缺乏原因:1.由于猪摄入碘不足可直接诱发原发性碘缺乏;
 
  2.而某些化学物质或致甲状腺肿物质可影响碘的吸收,干扰碘与酪蛋白结合,从而诱发继发性碘缺乏症,如芜菁、甘蓝、油菜、油菜籽饼、亚麻籽饼等含有阻止或降低甲状腺聚碘作用的硫氰酸盐、硝酸盐。
 
  3.植物中致甲状腺肿素、硫脲及硫脲嘧啶也可干扰酪氨酸碘化过程,引起动物发病。
 
  解决方案:饲料中加喂碘盐(10kg食盐中加碘化钾1g)。每日口服碘化钠或碘化钾,剂量为0.5~2.Og,连用数日。
 
  硒
 
  概述:多年来一直认为硒是一种毒性元素,至1957年,才认识到它是动物的必需元素。在动物日粮中含0.1mg/kg对动物有利,而5--8mg/kg则有害。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,此酶可分解细胞内过氧化物,防止对细胞膜脂的氧化破坏反应,保护生物膜免遭损害。硒能加强维生素E的抗氧化作用,二者在这一生理功能上有协同作用。在饲料中补加维生素E可以减轻缺硒症状,或推迟死亡时间,但不能从根本上消除病因。
 
  缺乏危害:缺硒时,动物体内细胞抗过氧化物毒性能力降低,细胞被过氧化物破坏,出现水肿、出血,渗出性素质,肝细胞坏死,脾脏纤维性萎缩,肌肉不正常,心肌变性。表现为白肌病,生理机能紊乱,生长受阻,肝坏死,严重直接导致死亡。
 
  缺乏原因:主要原因是饲料中缺乏硒元素。
 
  解决方案:仔猪肌肉注射亚硒酸钠维生素E2毫升。
 
  钙、磷
 
  概述:钙、磷缺乏是由于饲料中钙、磷不足,或二者比例不当,或维生素D缺乏从而引起机体钙、磷缺乏,使小猪发生佝偻病,成年猪发生骨软症的代谢病。临床上以消化紊乱、异食癖、骨骼弯曲为主要特征。现代规模化猪场,由于饲料营养全面,猪群已很少发生本病。
 
  缺乏危害:
 
  1.幼年表现佝偻病,陈年表现猪骨质疏松症。
 
  2.母猪产后缺钙导致瘫痪。
 
  3.缺钙导致消化功能紊乱。
 
  4.出现骨骼弯曲、异食癖。
 
  缺乏原因:
 
  (1)饲料中钙和磷的含量不足,不能满足动物生长发育、妊娠、泌乳等对钙、磷的需要。
 
  (2)由于饲料中钙、磷的比例不当,影响钙、磷的正常吸收。一般认为饲料钙、磷比以2~1.5:1较适宜。当日粮高磷低钙时,由于过多的磷与钙结合会影响钙的吸收,造成缺钙,高钙低磷时过多的钙与磷结合,形成不溶性的磷酸盐,影响磷的吸收,造成缺磷。
 
  (3)机体存在影响钙、磷吸收的其他因素,如饲料中碱过多或胃酸缺乏时使肠道pH升高,或饲料中含过多的植酸、草酸、鞣酸、脂肪酸等使钙变为不溶性钙盐,或饲料中含过多的金属离子(如镁、铁、锯、锰、铝)与磷酸根形成不溶性的磷酸盐复合物等,均会影响钙、磷的吸收。
 
  (4)机体缺乏维生素D或因肝、肾病变及甲状旁腺素分泌减少,直接影响钙的主动吸收及磷的吸收、
 
  (5)患肠道疾病时,由于肠吸收机能受阻,使钙、磷吸收减少。
 
  (6)可引起甲状旁腺素分泌减少、降钙素增多或肾小管重吸收机能障碍的各种因素,均可引起钙、磷排出增多。此外,当慢性肾脏疾病伴有蛋白尿时,结合型钙随尿排出,致体内钙减少。
 
  解决方案:1.佝偻病加强护理,调整日粮组成,补充维生素D和钙、磷,适当运动,多晒太阳。有效的药物制剂:鱼肝油、浓缩鱼肝油。维生素D胶性钙注射液、维生素AD注射液、维生素D3注射液。常用钙剂有蛋壳粉、牡蛎粉、骨粉、碳酸钙、乳酸钙、10%葡萄糖酸钙溶液、10%氯化钙注射液、鱼粉。
 
  2.骨软症调整日粮组成。在骨软病流行地区,增喂麦麸、米糠、豆饼等富含磷的饲料。国外采用牧地施加磷肥或饮水中添加磷酸盐,防止性骨软病。补充磷制剂如骨粉,配合应用20%磷酸二氢钠溶液,或3%次磷酸钙溶液,或磷酸二氢钠粉。
 
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