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维生素

适宜对象·:维生素缺乏猪群
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    关键词:糖类,营养
 
  概 述:维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人和动物生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素是维持人和动物健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。
 
  维生素A
 
  概 述:维生素A又名甲种维生素,抗干眼病维生素,视黄醇等,是一种环状不饱和一元醇,为淡黄色晶体,缺氧时对热稳定,有氧时对热不稳定,易被紫外线破坏。维生素A仅存在于动物体内,植物中只有维生素A原—胡萝卜素和类胡萝卜素。α、β、γ-胡萝卜素和玉米黄素在动物肠壁细胞内及肝脏、乳腺内经胡萝卜素酶作用可转化为维生素A。饲料中胡萝卜素的90%是β-胡萝卜素,其他含量甚少,玉米黄素主要存在于玉米中,因此,在饲料中各种类胡萝卜素含量以β-胡萝卜素计。在动物体内,胡萝卜素的吸收转化率很低,并因动物种类而异。
 
  缺乏危害:1.当维生素A缺乏时,上皮组织增生,角质化,其中以眼、呼吸道、消化道、尿道及生殖器官等粘膜上皮受影响最大。泪腺上皮角质化,则眼泪的分泌停滞,使眼睛干燥,引起干眼症;
 
  2.由于上皮组织不健全(特别是呼吸道粘膜的破坏),使细菌易入侵而引起感染,动物抗病力下降;性腺及性器官上皮细胞的病变常能使动物生殖能力下降或丧失,表现为受胎率下降、流产、怪胎、难产等;
 
  3.维生素A不足,视紫质合成减少,产生夜盲症;仔猪维生素A缺乏症状为偏头、旋转、步态摇幌、脊背凸起,但食欲正常。
 
  4.维生素A不易从体内迅速排出,食入量超过正常量的50~500倍会出现过多症,多出现在幼龄动物,猪常表现为被毛粗糙,对触觉特别敏感,易骨折,腹部和腿部瘀点性出血,粪尿带血,不时发抖,最终导至死亡。
 
  缺乏原因:1.饲料单一或配合日粮中维生素A的添加量不足均会引起本病的发生。
 
  2.母乳中维生素A含量低下,过早断奶可引起仔猪维生素A缺乏。
 
  3.机体维生素A或胡萝卜素的吸收、转化、储存、利用发生障碍是内源性病因。
 
  4.妊娠、哺乳期母猪及生长发育快速的仔猪对维生素A需要量增加,或长期腹泻、患热性疾病,维生素A排出和消耗增多,均可引起维生素A缺乏。此外,饲养管理不良、缺乏运动等因素亦可促进发病。
 
  解决方案:饲喂富含维生素A的饲料,添加胡萝卜素,内服鱼肝油,仔猪5~10mL,育成猪20~50mL,每日1次,连用数日。也可肌肉注射维生素A,仔猪2万~5万1U;每日1次,连用5日。
 
  维生素D
 
  概 述:维生素D又名丁种维生素,抗佝偻病维生素等,属固醇类衍生物,为无色晶体。维生素D的两种主要形式是D2(麦角钱上化醇)和D3(胆钙化醇),其分子结构很相似,仅侧链不同。维生素D过多对动物产生不良影响,过量的维生素D能引起血钙过高,使多余的钙沉积在心脏、血管、关节、心包或肠壁,导致心力衰竭,关节强直或肠道疾患,甚至死亡。维生素D的吸收及活性。矿物油影响维生素D的吸收。维生素D存在于动物体内,鱼肝油和动物肝脏含有丰富的维生素D,全脂奶粉、蛋类含有维生素D。
 
  缺乏危害:1.缺乏维生素D可引起猪的佝偻病。
 
  2.易发生骨质疏松症,易发生骨折、骨变形、关节僵硬、步态不稳、跛行弓背、肌肉萎缩、神经系统功能失调等症状、剖检可发现骨骼损坏、软化、畸形、念珠状肋骨、关节肿胀和腐烂。
 
  3.种猪繁殖力下降,表现出钙磷缺乏的相似症状,妊娠母猪则发生死胎,猪的免疫力下降。
 
  缺乏原因:1.母猪光照不足。
 
  2.长期饲喂缺磷缺钙的饲料及二者比例搭配不当。
 
  3.饲养在朝北、低矮、潮湿、光线较暗的猪舍内,猪舍无窗,又无运动场,一年四季得不到太阳光的照射,致使体内维生素A、D严重缺乏,使食入的钙不能被吸收和沉积到骨骼内,而出现高度缺钙性跛行,甚至瘫痪.
 
  解决方案:
 
  1、应饲喂富含维生素D的饲料,如鱼肝油、血粉、酵母等。
 
  2、加强猪的舍外运动,多晒太阳,促使脱氢胆固醇转变成维生素D3。
 
  3、在日粮中补饲维生素D3。
 
  维生素E
 
  概 述:维生素E又名生育酚,抗不育维生素,是一组具有生物活性的化学结构相似的酚类化合物。维生素E具有许多不同的作用,其中最重要的作用之一是作为动物体内的抗氧化剂,与硒协同作用,阻止细胞内、外不饱和脂肪酸和其他易氧化物的氧比,保护富于脂质的生物膜的完整,从而防止肝组织坏死和肌肉受损,维持红细胞的稳定性和毛细血管的完整性等。维生素E与动物的繁殖机能密切相关,具有促进性腺发育,促成受孕和防止流产等作用。
 
  缺乏危害:动物缺乏维生素E,会使多种机能发生障碍,主要表现为:
 
  1.繁殖机能紊乱,精子数量减少,睾丸退化,不孕,流产,甚至丧失生殖能力。种蛋孵化率低,死胚增多。
 
  2.引起肌肉萎缩及营养不良症或自肌病,血管平滑肌和心肌受损,引起心力衰竭。缺硒能促使症状加重。
 
  3.血管和神经受损。
 
  4.肝机能障碍,维生素E与硒同时缺乏时,会引起动物急性肝坏死,如果只缺乏其中之一,则为较轻的慢性病变。
 
  5.脂肪组织软化、酸败。出现黄膘猪(脂肪内有黄色素)。
 
  缺乏原因:1.饲粮或饲料硒含量不足
 
  2.应激是硒缺乏的诱发因素,如长途运输、驱赶、潮湿、恶劣的气候等刺激,可使动物机体抵抗力降低,硒、维生素E消耗增加。
 
  3.含硫氨基酸、不饱和脂肪酸、某些抗氧化剂及动物本身的状态也和硒缺乏症有很大关系。
 
  解决方案:肌肉一次性注射亚硒酸钠维生素E 2ML。
 
  维生素K
 
  概 述:维生素K是甲萘醌的衍生物,又名凝血维生素或抗出血维生素,是动物体内形成凝血酶原所必需的种维生素。自然界存在的维生素K有两类:绿色植物中存在的叶绿醌,称为维生素K1,另一种由动物肠内及其他微生物合成的甲基萘醌类,称为维生素K2。人工合成的有维生素K3、K4。维生素K1也能人工合成,维生素K3的活性高,属水溶性,使用方便,因此应用最为广泛。
 
  维生素K的主要生理功能是促进肝脏合成凝血酶和凝血因子Ⅶ、ⅨⅩ,并起激活作用,参与凝血过程。动物缺乏维生素K可导致内出血,外伤凝血时间延长或流血不止。除凝血作用外,据报道,维生素K依赖蛋白质和肽参与钙代谢。
 
  缺乏危害:临床表现为过敏、贫血、厌食、衰弱、轻度或中度出血倾向,鼻出血或创伤出血不止,凝血时间显著延长,在施行外科手术时,患猪常发生出血不止,新生仔猪脐带出血和母猪分娩性损伤出血不止等。
 
  缺乏原因:1.肠道疾病或动物长期服用广谱抗生素和抗菌药物制剂时,肠道微生物活力下降,可引起维生素K缺乏;
 
  2.由腐烂的植物饲料(草木樨、有香味的茉莉和其他一些芳香牧草)中形成的双香豆素降低维生素K的利用率,当饲料中含有此物以及添加有磺胺类药,抗生素时,需增加日粮维生素K含量,否则长期就会造成Vk的缺乏。
 
  解决方案:可肌注维生素K3,注射液10~30毫克,每天1次,连用3~5天,对猪出血不止有良好的止血作用。同时给予钙剂治疗效果更佳。
 
  维生素B1
 
  概 述:又名抗神经炎维生素或者硫胺素,抗脚气病维生素,是α-酮酸脱氢酶系中的辅酶成分,参与碳水化合物的代谢,对维持神经组织和心肌的正常功能起重要作用,维持肠胃的正常蠕动和胃液分泌以及消比道脂肪的吸收和发酵的正常功能。
 
  缺乏危害:维生素B1缺乏,则碳水化合物代谢紊乱,神经、心肌功能异常,食欲下振,消化不良,生长受阻等。缺乏原因:1.饲料中硫胺素含量不足所引起,动物体不能贮存硫胺素,只能从饲料中供给。
 
  2.当动物长期缺乏青绿饲料而谷类饲料又不足时,如母猪泌乳、妊娠、仔猪生长发育、慢性消耗性疾病及发热过程,出现相对性供应不足或缺乏。
 
  3.继发性是由于饮料中存在干扰硫胺素作用的物质,患慢性腹泻等。
 
  4.吡啶硫胺素、氨丙琳是维生素B1的拮抗物,饲料中含有这些物质时可引起维生素B1缺乏;
 
  5.蕨类植物中含有硫胺素拮抗物,反刍动物食后发生中毒,其症状类似维生素B1缺乏症。
 
  解决方案:主要采用皮下、肌肉或静脉注射硫胺素0.25-0.5毫克/公斤体重,每日1次,连用3日;每日内服酵母片5-10克也有治疗效果。
 
  维生素B2
 
  概 述:维生素B2也称核黄素,为异咯嗪衍生物,桔黄色,易被碱、光及金属元素破坏。核黄素是许多氧化还原酶的重要组成部分,参与能量和蛋白质代谢。
 
  缺乏危害:动物缺乏核黄引起体代谢紊乱。其症状:
 
  1.轻则表现为生长受阻,生产力下降,严重者,猪发生皮炎,形成痂皮及脓肿,眼结膜、角膜炎;
 
  2.母畜缺乏则出现早产,胚胎死亡及胎儿畸形。
 
  缺乏原因:1.主要由于饲料中维生素B2含量不足所引起。
 
  2.饲料的加工、调制、贮存方法不当造成维生素B2的破坏。3.动物在患胃肠疾病时,影响维生素B2的吸收,继发维生素B2缺乏症。
 
  4.动物在寒冷的环境中对维生素B2的需要量增加,机体供应相对不足,亦可发生维生素B2缺乏症。
 
  解决方案:可采用口服或肌注维生素B2,0.02~0.03克/头猪,每天1次,连用3~5天,在治疗的同时饲喂青绿多汁饲料,可促进病猪的康复。
 
  泛酸
 
  概 述:又名遍多酸,鸡抗皮炎维生素,是一种二肽衍生物,呈黄色粘稠油状,干热及在酸、碱溶液中易被破坏。泛酸是辅酶A的组成成分,辅酶A参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。泛酸在脂肪的合成和分解中起着十分重要的作用,与皮肤和粘膜的正常功能、毛皮的色泽和对疾病的抵抗力有很大的关系。
 
  缺乏危害:1.动物缺乏泛酸主要导致皮肤和粘膜的病变,表现为表皮粗糙,毛发脱落,而且生长迟缓、生殖功能发生障碍。
 
  2.抗病及抗应激力下降。猪表现为生长迟缓、消化道、呼吸道产生疾病,皮肤和粘膜病变,运动失调,后肢运动痉挛性鹅步,生殖机能紊乱。
 
  3.泛酸还是许多微生物的必需营养素,缺乏会影响微生物的生长。
 
  缺乏原因::泛酸广泛分布于自然界和多数的动植物组织中,日粮中的泛酸在小肠中被吸收。当日粮中的泛酸含量减少,不能满足猪的代谢需要,或者发生慢性肠炎,泛酸吸收减少时,都会发生泛酸缺乏症,长期饲喂泔水的猪也易发生本病。
 
  解决方案:
 
  1.调整日粮成分,如果是饲喂配合饲料,则玉米比例应调整为45%~55%,适当增加米糠、麸皮类,如有条件,可饲喂全价颗粒料。
 
  2.对患猪用COA4单位/kg~6单位/kg体重,1日1次~
 
  2次,连用5天~7天为一疗程。
 
  3.饲料中添加酵母片,每日30g~60g,连喂半月余。
 
  4.饲料中添加泛酸钙每日10mg/kg~20mg/kg体重,连续添加10天~15天。
 
  烟酰胺
 
  概 述:烟酸和烟酰胺总称为维生素PP或抗癞皮病维生素,是较稳定的维生素之一,不易被热、氧、光、碱、酸破坏。烟酸和烟酰胺有同样的生理功能。烟酸在动物体内可转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ的组成部分。而辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ是许多脱氢酶的辅酶,在体内氧化还原反应中起着传递氢的作用,它与糖酵解,脂肪代谢,丙酮酸代谢,高能磷酸键的生成有密切关系,并在维持皮肤和消化器官正常功能中起着重要作用。
 
  缺乏危害:缺乏维生素PP动物产生皮肤病变,出现癞皮病,消化道疾病,生长迟缓,粘膜发炎和溃疡,羽毛生长不良,产蛋量和孵化率下降。
 
  缺乏原因:1.由于饲粮中烟酸缺乏
 
  2.腹泻状态下机体吸收与合成障碍所致的一种营养缺乏症。
 
  解决方案:一次性口服烟酸100~200mg。
 
  叶酸
 
  概 述:叶酸最初由植物中分离出来,所以称之为叶酸,它是以四氢叶酸的形式在动物体内参与物质代谢的。通过对一碳基团的传递参与嘌吟、嘧啶的合成以及氨基酸的代谢,从而影响核酸的合成和蛋白质的代谢,对正常血细胞的形成有促进作用,并能促进免疫球蛋白的生成。
 
  缺乏危害:1.动物缺乏叶酸常引起贫血、红细胞减少,生长停止,2.猪出现皮炎,脱毛及消化器官、呼吸器官、泌尿器官粘膜受损等症状。
 
  缺乏原因:1.长期饲喂广谱抗生素或磺胺类药物,需增加叶酸补充量。

        解决方案:1.饲喂电解多维。
                            2.注射复合维生素B。
 
  维生素B12
 
  概 述:维生素B12之因其分子组成中含有一个钴原子又叫钴维生素,氰钴胺素,钴胺素。维生素B12为红色、粉红色结晶,在弱酸中较稳定,不耐碱、阳光、氧化剂或还原剂。维生素B12参与体内一碳基团的代谢,是传递甲基的辅酶,它与叶酸的作用相互联系,影响体内生物合成所需的活性甲基的形成和其他一碳基团的代谢。因此参与许多代谢过程。其中最重要的是参与核酸和蛋白质的生物合成(被称为动物蛋白因子),促进红细胞的发育和成熟。当维生素B12缺乏时,能引起动物恶性贫血,此外,其他组织代谢也发生障碍,如胃肠道上皮细胞的改变,神经系统的损害等。维生素B12还促进胆碱的生成。
 
  缺乏危害:1.猪维生素B12不足表现为蛋白质沉积减少,生长迟缓甚至停滞,饲料转化率降低,正常红细胞性贫血,毛粗乱,皮炎及后肢运动不协调。
 
  2.母猪维生素B12不足,则受胎率下降。
 
  缺乏原因:1.动物饲料中的钴不足影响消化道微生物合成维生素B12。
 
  2.长期使用磺胺类药和抗生素抑制微生物合成维生素B12。
 
  解决方案:1.肌肉注射复合维生素B。
 
  2.肌肉注射维生素B12
 
  维生素C
 
  概 述:维生素C又名抗坏血酸,是一种多羟化合物,极易被氧化,微量金属离子(Cu++、Fe++等)能促使维生素C氧化失效。维生素C的主要作用力为:
 
  1.参与细胞间质的生成维生素C是合成胶原和粘多糖等细胞间质时所必需的物质。当维生素C不足时,动物出现坏血病,此时,毛细血管因细胞间质减少而变得脆弱,通透性增加,引起皮、肌肉、肠胃粘膜出血,软骨、骨、牙齿、肌肉及其他组织的细胞间质减少,则骨骼、牙易折断或脱落,创口溃疡不易愈合。
 
  2.具有解毒作用某些毒物如铅、砷、苯等以及某些细菌毒素进入体内,投给大量维生素C可缓解其毒性
 
  3.参与体内氧化还原过程中氢的转移。
 
  4.参与体内其他代谢在叶酸转变为四氢叶酸过程,酪氦酸代谢过程以及肾上腺皮质激素合成过程都需维生素C存在。维生素C能促进肠道内铁的吸收,故临床上治疗营养性贫血时,常以维生素C作辅助药物。
 
  5.有抗氧化作用。也具有抗感染和抗各种应激的能力,一些研究者还发现,抗坏血酸与蛋壳质量有关。
 
  通常在如下情况使用:①作为早期断奶幼畜人工乳中的添加物;②各种应激情况下,如高温、生理紧张、运输、饲料改变、疾病等不仅动物合成维生素C能力降低,同时对维生素C的需要量也增加;③在临床上为了加速创口愈合或解毒也常用维生素C;④鱼虾饵料中一般需添加。
 
  缺乏危害:1.缺乏严重容易引发坏血症。
 
  2.抵抗力降低,容易引发各种疾病。
 
  解决方案:1.肌肉或者静脉注射维生素C 20ML,连用两天。
 
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